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ce Blason d'Issan est élaboré à partir des jeunes parcelles du domaine
Les Bénédictins
le grand-père des actuelles propriétaires
afin que chaque cépage puisse exprimer sa typicité sur son terroir de prédilection
sur des parcelles dont la texture du sol semble plus adaptée pour l'un ou l'autre des cépages
Carbonnieux - Rouge Millésime:2014 ce Blason d'Issan est élaboréCarbonnieux Rouge Sur les 50 hectares qui produisent le vin rouge Carbonnieux, le cabernet sauvignon, qui reprsente 60% de lencpagement, sexprime pleinement sur les sols de graves profondes, tandis que les 30% de merlot se rpartissent entre les graves fines et les sols argileux. Outre ces deux cpages, on trouve 7% de cabernet franc, et 3% de petit verdot et de carmnre, avec une moyenne dge des vignes de 27 ans. La cuvaison basse temprature dure
